4 astuces simples pour économiser sur tes achats alimentaires

Où que l'on regarde, les prix augmentent. Il n'y a pas que pour le chauffage ou l'essence que nous devons mettre la main à la poche, les prix des denrées alimentaires ont également fortement augmenté. Peut-être ressens-tu un conflit intérieur : une alimentation saine et de qualité est importante pour toi, mais tu ne veux pas dépenser des sommes astronomiques pour la nourriture. Dans cet article, tu découvriras comment réussir à concilier une bonne alimentation et des économies.

Faire ses courses avec un plan

Les achats spontanés se soldent généralement par un caddie beaucoup trop plein de choses "inutiles" et nous finissons par oublier le plus important. Non seulement les achats spontanés nous empêchent d'atteindre notre objectif d'une alimentation saine, mais ils nous font également acheter trop de choses et nous empêchent de consommer tous les aliments à temps. Résultat : ils finissent à la poubelle. Ce n'est pas seulement un gaspillage de ressources, c'est aussi de l'argent jeté par les fenêtres au sens propre du terme.

La meilleure façon : vérifie tes réserves. Qu'est-ce qui est proche de la date de péremption et doit être consommé rapidement ? Réfléchis ensuite à ce que tu peux cuisiner de bon avec. Écris une liste de courses avec les produits manquants dont tu as besoin pour cela et, de préférence bien rassasié, n'achète que ce qui figure sur ta liste 😊 D'ailleurs : il existe des applications géniales pour les listes de courses ou les planificateurs hebdomadaires. Ainsi, tu as toujours tout sur toi et tu ne risques pas d'oublier un papier à la maison.

La saisonnalité est moins chère

Si tu achètes des fruits et des légumes en fonction de leur disponibilité saisonnière et régionale, tu peux généralement économiser beaucoup d'argent. Ainsi, les pommes et les poires sont actuellement disponibles partout à bas prix, alors qu'une mangue ou un ananas importés coûtent beaucoup plus cher. Et là aussi, tu fais du bien non seulement à ton porte-monnaie, mais aussi à l'environnement : les aliments régionaux ont un bilan CO2 beaucoup plus faible. Tu fais ainsi d'une pierre deux coups. Pour savoir quels sont les fruits et légumes de saison, consulte entre autres notre Chaîne Instagram @bleibwacker au début de chaque mois.

"Cuisine zéro déchet"

De nombreux restes de légumes que nous jetons habituellement peuvent encore être réutilisés. Voici quelques conseils simples : Lorsque tu coupes des légumes, conserve les bouts et la peau (à condition que tu utilises des produits bio). Rassemble-les dans un récipient et congèle-les jusqu'à ce que tu aies réuni quelques restes. Tu peux les utiliser pour préparer un délicieux bouillon de légumes, dont le goût sera toujours légèrement différent selon les restes de légumes. Ainsi, tu ne t'ennuieras pas non plus 😊

Tu peux faire de délicieuses chips de légumes avec de nombreuses épluchures, par exemple avec de la betterave rouge, du panais, du radis ou des feuilles de chou frisé ou de chou vert. Pour cela, il suffit de couper la pelure ou les feuilles en petits morceaux, de les mélanger avec l'huile d'olive et les épices de ton choix et de les faire cuire à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Ton snack quasi gratuit est prêt 😊.

Confectionner des pestos à partir de légumes verts : Les fanes de carottes, par exemple, sont parfaites pour cela. Mais les feuilles de chou-rave, de betterave rouge et de radis se prêtent également très bien à la préparation d'un pesto. Pour toutes ces astuces, il est important d'utiliser des produits bio afin d'éviter les résidus de pesticides.

Profiter des rabais sur les stocks

Pour les aliments secs, il n'y a aucun problème à les conserver pendant une longue période. Souvent, les grands paquets coûtent nettement moins cher que les petits. De nombreuses boutiques en ligne proposent également des rabais de quantité et des paquets de stockage. Donc, si tu sais que tu consommes de toute façon beaucoup de certains aliments, tu peux facilement faire des économies en faisant des réserves.

D'ailleurs, malgré la forte hausse des prix des matières premières, nous avons maintenu nos prix de vente au cours de l'année dernière. Wackershop n'a pas augmenté jusqu'à présent.