Falafel avec pain naan & bâtonnets de légumes

Name: Falafel avec pain naan et bâtonnets de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 120 ml lauwarmes Wasser; 3 ½ gr Trockenhefe; 1 EL Olivenöl; 60 gr veganer Quark; ½ TL Salz; 300 gr Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio; 1 Packung Wacker Gekeimte Falafelmischung Bio; Gemüse der Saison

Lorena

30 janvier 2023

Savoure nos falafels végétaliens avec du pain naan fait maison et des bâtonnets de légumes - une combinaison tellement délicieuse !

Falafel avec pain naan & bâtonnets de légumes

Falafel avec pain naan et bâtonnets de légumes

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Temps de préparation : 10

Cook Time : 1

Servings : Portions

Ingrédients

120 ml eau tiède
3 ½ gr Levure sèche
1 EL Huile d'olive
60 gr fromage blanc végétalien
½ TL Sel
300 gr Farine d'épeautre germée Wacker bio
1 Paquet Mélange de falafels germés Wacker Bio
Légumes de saison

Instructions

Mélangez l'eau tiède avec la levure et le sucre dans un bol et réservez 10 minutes.
Ajoutez l'huile d'olive, le fromage blanc végétalien, le sel et la farine d'épeautre germée. Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes.
Laisser lever la pâte dans le saladier pendant 1 heure.
Après le temps de repos, former la pâte en 6 petites galettes (environ ½ cm d'épaisseur et ovales).
Faire frire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les galettes soient dorées.
Mélangez le mélange de falafels germés selon les instructions et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Déguster avec des bâtonnets de légumes et des dips au choix 🙂

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4 réponses à "Falafel avec pain naan & bâtonnets de légumes”

Helmdach M.

5 août 2022

Je suis très satisfaite du paquet de jeûne alcalin. La composition était parfaite et tout était excellent au niveau du goût.
De plus, je me suis super bien débrouillée sans aucun souci.
Il n'y a qu'une seule recette que je n'ai pas réussie et pour laquelle j'aimerais avoir de l'aide. Qu'est-ce que j'ai fait de mal en faisant des gaufres avec de la farine d'épeautre germée. Le gaufrier était complètement collé 🙁 Pourtant les restes grattés étaient délicieux.
C'est dommage, parce que j'aimerais bien les refaire.

Sinon, je peux recommander au mieux tous les produits du paquet de base.

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1. Lorena
  
  8 août 2022
  
  Nous sommes très heureux que tu aies été satisfait du paquet ! 🙂
  Concernant les gaufres : il est important de bien graisser le gaufrier pour que le temps ne colle pas. Si cela ne fonctionne pas, tu peux aussi faire frire la pâte dans la poêle 🙂
  
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Nurettin Ostermann

14 janvier 2023

Merci pour ces précieuses informations

Répondre
1. Lorena
  
  16 janvier 2023
  
  Avec plaisir ! 🙂
  
  Répondre