Ce gâteau végétalien au chocolat et à la citrouille est facile à préparer, moelleux et l'épice Pumpkin Spice lui confère une saveur toute particulière ! Parfait pour un après-midi tranquille seul à la maison. 🙂
Portions: 1
Ingrédients
- 60 g Purée de potiron
- 3 EL Sucre de coco
- 1 EL Huile de coco fondu
- 3 EL lait d'avoine chaud
- 1/2 EL Extrait de vanille
- 50 g Farine d'épeautre germée Wacker bio
- 1 TL Poudre à lever
- 1/2 TL Épice de citrouille (Tu trouveras la recette sur Instagram @bleibwacker)
- 1 Une pincée de Sel
- 20 g Chocolat noir haché
Instructions
- Prépare d'abord la purée de potiron. Coupe la courge en morceaux aussi petits que possible pour qu'elle cuise plus rapidement. Mets la courge dans une casserole et ajoute de l'eau de manière à ce que la courge soit juste recouverte. Laisse d'abord bouillir la courge, puis fais-la cuire complètement à feu moyen.
- Pendant ce temps, tu peux commencer par mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
- Préchauffe le four à 200 degrés.
- Dès que le potiron est tendre, tu peux le réduire en purée.
- Fais fondre l'huile de coco avec le lait d'avoine dans une casserole à feu doux.
- Ajoute maintenant le liquide de lait d'avoine à l'huile de coco, la purée de potiron et tous les autres ingrédients liquides au bol contenant les ingrédients secs et mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Graisse le petit moule et remplis-le de la préparation pour gâteau au chocolat et à la citrouille.
- Fais cuire le petit gâteau au four à 200 degrés pendant environ 25 minutes. Bon appétit ! 🙂
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