Pâques approche à grands pas ! Et qu'est-ce qui ne doit pas manquer ? Un gâteau aux carottes, bien sûr ! 🧡
Notre variante du classique de Pâques n'est pas seulement sans gluten & végétalienne, mais aussi vraiment délicieuse ! Tu devrais absolument l'essayer. 🥕
Ingrédients
- 250 g Farine de sarrasin germé Wacker bio
- 45 g Amandes moulues
- 100 g Sucre de dattes Wacker bio
- 1 TL Bicarbonate de soude
- 2 EL Graines de chia
- 2-3 Carottes, râpées
- 120 ml Lait de coco
- 28 g Huile de coco, fondue
- 6 EL Eau
Topping
- Crème végétalienne
- un peu Menthe
- 2 EL Sucre de dattes Wacker bio
- 1 EL Lait végétal
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (chaleur de voûte et de sole).
- Mélanger les graines de chia avec de l'eau et laisser gonfler.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, à l'exception de la carotte. Incorporer ensuite la carotte râpée à l'aide d'une spatule. Verser la pâte dans un moule graissé ou recouvert de papier sulfurisé et faire cuire pendant 45-50 minutes, laisser refroidir, topper au choix & déguster.
Topping
- Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir une masse lisse.
Tu as essayé la recette ?Raconte-nouscomme c'était !
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