Une salade fraîche, végétalienne et sans gluten, facile à préparer et accompagnée d'une délicieuse vinaigrette à base de houmous, ça met l'eau à la bouche. 🤤
Portions: 2 Portions
Ingrédients
- 5 Pommes de terre
- 1 Concombre
- 1 Confédération Radis de terre
- 200 g crème végétalienne
- 1-2 Oignons de printemps
- 2 EL Jus de citron
- 1 EL Huile végétale
- Sel aux herbes
- 3 EL Houmous
Instructions
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quatre et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile ou mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Assaisonner ensuite avec le sel aux herbes.
- Maintenant, épluchez le concombre, lavez les radis et coupez les deux en petites lamelles. Ensuite, couper l'oignon de printemps en fines rondelles.
- Mélanger le concombre, les radis et l'oignon nouveau avec la crème végétalienne et le houmous dans un bol. Assaisonner le tout avec du sel aux herbes et dresser sur deux assiettes avec les pommes de terre.
- Bon appétit 🙂
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