Cette salade végétalienne te fournit de bonnes protéines grâce à nos lentilles et pois chiches germés. Elle est donc parfaite après une séance d'entraînement intense !
Servings : 2 Personnes
Ingrédients
- 150 g Lentilles germées Wacker Bio
- 50 g Pois chiches germés Wacker en bocal bio
- 1 Carotte
- 3 Tiges Oignons de printemps
- 6 Radis de terre
- 1/2 Concombre
- 1 Citron
- 5 EL Huile d'olive
- 1 Une pincée de Sel aux herbes
- 1 Une pincée de Poivre
Instructions
- Cuire les lentilles et les pois chiches séparément, en suivant les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis les égoutter.
- Entre-temps, laver le concombre, les oignons de printemps et les radis. Éplucher la carotte. Couper les oignons de printemps en fines rondelles et râper grossièrement le reste des légumes à l'aide d'une râpe, puis les mettre dans un saladier.
- Ensuite, presser le citron, mélanger avec l'huile d'olive et les épices pour obtenir une vinaigrette, verser sur la salade et mélanger le tout. Bon appétit 🙂
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