Tresse levée à la farine d'épeautre germée et au pesto de basilic
Tresse levée à la farine d'épeautre germée et au pesto de basilic

Tresse levée à la farine d'épeautre germée et au pesto de basilic

Cette tresse végétalienne n'est pas seulement belle, elle est aussi très savoureuse. Elle est plus facile à réaliser qu'elle n'en a l'air et ne se compose que de quelques ingrédients. Servez la tresse par exemple lors d'un brunch, vos invités seront ravis 🙂

Tresse levée à la farine d'épeautre germée et au pesto de basilic

Tresse levée à la farine d'épeautre germée et au pesto de basilic

Ingrédients

Instructions

  • Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
  • Pétrir les deux farines avec la levure & l'eau, puis ajouter l'huile d'olive et le sel et pétrir à nouveau.
  • Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure.
  • Dérouler la pâte et la badigeonner de pesto au basilic Wacker, puis la rouler. Couper le rouleau en deux et tresser les deux brins en forme de tresse. Mettre dans un moule à tarte et laisser lever encore 30 minutes.
  • Cuire au four préchauffé à 180 degrés (chaleur de voûte et de sole) pendant 45 minutes, laisser refroidir et déguster.
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3 Commentaires

    1. Tu peux en tout cas essayer 🙂 Nous avons utilisé une autre farine, car elle contribue à une meilleure liaison. Mais nous avons aussi beaucoup de recettes où nous utilisons exclusivement notre farine germée, donc cela devrait fonctionner 🙂

  1. Pingback : Nouveau dans la boutique : Pesto au basilic Wacker bio - Wacker Stories

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