La recette classique des yeux d'ange, mais en beaucoup plus sain et végétalien. Régale-toi ! 🙂
Ingrédients
Pour la pâte
- 150 g Farine d'épeautre germée Wacker bio
- 40 g amandes moulues
- 60 g Sucre de dattes Wacker bio
- un peu Vanille
- 1 Une pincée de Sel
- 115 g beurre ou margarine (végétalien)
Pour la farce
- 80 g Sauce à la pomme et à la mangue Wacker Bio
- un peu de la fécule ou de l'agar-agar
Instructions
- Préchauffer le four à 160 degrés, chaleur de voûte et de sole.
- Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte. Réserver brièvement au réfrigérateur.
- Former ensuite rapidement de grosses boules. À l'aide d'une cuillère en bois, creusez des trous dans les boules.
- Pour la garniture, faire bouillir la sauce pomme-mangue avec un peu de fécule ou d'agar-agar jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis la verser dans les creux enfoncés.
- Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes, puis laissez-les refroidir.
Le concept a-t-il été mis au point ?Erzähle uns, wie es war!
As-tu d'autres recettes préférées pendant la période de Noël. Il est très facile de les rendre plus saines. Tu découvriras comment cela fonctionne dans cet article.
Si tu cherches encore de l'inspiration pour d'autres recettes de Noël, tu trouveras peut-être quelque chose qui te convient ici :
Superbe recette !
Au début, je craignais que les biscuits soient très secs. Que puis-je dire : j'ai été agréablement surpris.
Rapidement fait et totalement délicieux... tendrement friable... et en plus sain ;-). Toutefois, pour la garniture, j'ai utilisé une confiture maison de groseilles à maquereau, de cassis et de groseilles noires de ma mère, à teneur réduite en sucre. Le côté acidulé de la confiture se marie parfaitement avec les biscuits au goût sucré et aux noix. Merci pour cette belle recette 🙂
Merci beaucoup pour ce super feedback, nous en sommes ravis ! 🙂 La confiture a l'air super bonne aussi 🙂
Pingback : Noël est la saison des biscuits - Des alternatives saines pour tes recettes - Wacker Stories
Pingback : Biscuits sans cuisson - Wacker Stories