Gemüsebrühe selber machen: Das Grundrezept
Gemüsebrühe selber machen kostet weniger Aufwand, als die meisten vermuten: Gemüse grob schneiden, kurz anrösten, mit Wasser aufgießen und ziehen lassen. Den Rest macht der …
Hauptspeisen
Hier findest du tolle Rezepte für leckere Hauptspeisen.
Asiatischer Tempeh mit Brokkoli und Reis: Proteinreiche Bowl mit asiatischen Aromen
Bowls gehören zu den beliebtesten Gerichten der modernen Küche. Sie sind vielseitig, ausgewogen und lassen sich ganz nach dem eigenen Geschmack kombinieren. Diese asiatischer Tempeh …
Ofengemüse mit Tempeh: einfach, herzhaft und voller Geschmack
Wer auf der Suche nach einer unkomplizierten, nährstoffreichen Mahlzeit ist, wird dieses Ofengemüse mit Tempeh lieben. Bunte Paprika, Zucchini, Kartoffeln und aromatische Zwiebeln treffen auf …
Orangen Tempeh mit orientalischem Couscous
Du suchst ein außergewöhnliches Tempeh Rezept mit fruchtiger Note und orientalischen Aromen? Dann ist dieser Orangen Tempeh mit orientalischem Couscous genau das Richtige. Die Kombination …
Baba Ganoush mit Zedernussmus
Die orientalische Küche begeistert mit einfachen Zutaten und intensiven Aromen. Baba Ganoush ist dabei ein echter Klassiker: gebackene Auberginen werden zu einem cremigen Dip verarbeitet …
Tempeh-Currywurst
Currywurst ist Kult. Sie gehört zum deutschen Streetfood-Erbe wie kaum ein anderes Gericht, und wer sie einmal liebt, der sucht diesen Geschmack. Genau das war …
Falafel Bowl
Frisch, bunt und voller Geschmack: Diese Falafel Bowl bringt orientalische Aromen und knackiges Gemüse perfekt zusammen. Die Kombination aus Mangold, Tomaten, Gurken, cremigem Feta und …
Tempeh „Döner“
Döner ohne Fleisch? Klingt erst mal nach Verzicht – ist es aber überhaupt nicht. Tempeh ist das wohl unterschätzteste Lebensmittel in der veganen Küche. Fermentiert, …
Bratling-Burger mit Hot Salsa
Manchmal muss es einfach ein guter Burger sein – saftig, würzig und mit ordentlich Geschmack. Mit den gekeimten Bratlingen wird daraus im Handumdrehen eine richtig …
Protein-Pfannkuchen in herzhaft und süß
Pfannkuchen sind ein Klassiker – aber diese hier sind mehr als das. Die Protein-Pfannkuchenmischung von bleibwacker macht aus dem altbekannten Liebling auf dem Frühstücksteller ein …