Baba Ganoush mit Zedernussmus
Die orientalische Küche begeistert mit einfachen Zutaten und intensiven Aromen. Baba Ganoush ist dabei ein echter Klassiker: gebackene Auberginen werden zu einem cremigen Dip verarbeitet …
Hauptspeisen
Hier findest du tolle Rezepte für leckere Hauptspeisen.
Tempeh-Currywurst
Currywurst ist Kult. Sie gehört zum deutschen Streetfood-Erbe wie kaum ein anderes Gericht, und wer sie einmal liebt, der sucht diesen Geschmack. Genau das war …
Falafel Bowl
Frisch, bunt und voller Geschmack: Diese Falafel Bowl bringt orientalische Aromen und knackiges Gemüse perfekt zusammen. Die Kombination aus Mangold, Tomaten, Gurken, cremigem Feta und …
Tempeh „Döner“
Döner ohne Fleisch? Klingt erst mal nach Verzicht – ist es aber überhaupt nicht. Tempeh ist das wohl unterschätzteste Lebensmittel in der veganen Küche. Fermentiert, …
Bratling-Burger mit Hot Salsa
Manchmal muss es einfach ein guter Burger sein – saftig, würzig und mit ordentlich Geschmack. Mit den gekeimten Bratlingen wird daraus im Handumdrehen eine richtig …
Protein-Pfannkuchen in herzhaft und süß
Pfannkuchen sind ein Klassiker – aber diese hier sind mehr als das. Die Protein-Pfannkuchenmischung von bleibwacker macht aus dem altbekannten Liebling auf dem Frühstücksteller ein …
Mediterraner Couscous mit Tempeh & Joghurt-Dip
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es keinerlei Kochkünste voraussetzt und sich trotzdem wie ein richtiges, vollwertiges Essen anfühlt. Mediterraner Couscous mit Tempeh:dieses Gericht …
Orientalischer Couscous mit Kichererbsen & Joghurt-Zitronen-Minz-Dip
Aromatisch, leicht und eine Ballaststoffquelle für eine bewusste Ernährung: Orientalischer Couscous, fein abgestimmt mit Gewürzen und frischen Zutaten zu einem ausgewogenen Gericht, das nicht nur geschmacklich …
Protein Power: Kichererbsen-Mozzarella-Taco
Manchmal darf es in der Küche ruhig ein bisschen kreativer werden, vor allem, wenn dabei etwas so Leckeres entsteht wie diese besonderen Kichererbsen-Mozzarella-Tacos. Protein Power …
Dein schnelles Protein-Chili
Du hast Lust auf ein wärmendes Gericht, das satt macht und dir gleichzeitig viel Eiweiß liefert? Dann probiere unser veganes Protein-Chili in einer neuen, kreativen …