Was macht eigentlichen einen richtig guten Riegel wirklich aus? Gut soll er schmecken, das ist klar. Doch auch die Zutaten dürfen nicht außer Acht gelassen werden. Viele Riegel suggerieren natürliche Zutaten. Beim Blick auf die Zutatenliste tauchen dann jedoch Zuckerzusätze, Sirupe, Palmfett oder Aromen auf. Genau hier wollten wir es anders machen.
Unser Erdnuss Dattel Hafer BallastBar steht für eine einfache Idee: wenige Bio Zutaten, hoher Ballaststoffgehalt und ein herrlich nussiger Geschmack, der von echten Zutaten stammt.
Warum Ballaststoffe hier im Mittelpunkt stehen
Der Name kommt nicht von ungefähr. Mit 8,4 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm ist der BallastBar eine echte Ballaststoffquelle.
Ballaststoffe sind ein natürlicher Bestandteil von Vollkorngetreide und Datteln. Gerade im Alltag greifen viele zu stark verarbeiteten Snacks, bei denen sie kaum eine Rolle spielen. Haferflocken und Datteln bringen sie ganz selbstverständlich mit. Ohne Anreicherung, ohne Tricks.
Exkurs: Warum Ballaststoffe wichtig sind
Ballaststoffe sind unverdauliche Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel. Sie kommen vor allem in Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Obst vor. Sie tragen zu einer normalen Verdauung bei und sind ein fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung (vgl. DGE, 2025). Viele Menschen nehmen im Alltag jedoch weniger Ballaststoffe auf als empfohlen, da stark verarbeitete Produkte oft nur geringe Mengen enthalten.
Wer regelmäßig zu Vollkornprodukten, Nüssen und Früchten greift, integriert Ballaststoffe ganz selbstverständlich in seine Ernährung. Genau auf diesen natürlichen Quellen basiert auch unser BallastBar.
Süße aus der Frucht
Gesüßt wird ausschließlich mit Datteln. Kein zugesetzter Zucker, keine künstlichen Süßstoffe. Zusammen mit Erdnussmus entsteht eine angenehm weiche Konsistenz. Die gerösteten Erdnüsse geben zusätzlich Struktur und einen nussigen Kontrast.
Erdnüsse und Hafer als pflanzliche Proteinquelle
Neben Ballaststoffen liefert der BallastBar auch pflanzliches Eiweiß. Pro 100 Gramm stecken 13 Gramm Eiweiß drin. Das Protein stammt aus ausschließlich von Erdnüssen und Vollkornhafer. Proteinpulver oder ähnliches findest du nicht darin.
Was wir bewusst weglassen
Uns ist übrigens nicht nur wichtig, was drin ist, sondern auch, was wir bewusst weglassen. Kein Palmfett. Keine Geschmacksverstärker. Keine unnötigen Zusätze.
Palmfett wird in vielen Riegeln eingesetzt, weil es günstig ist und für eine stabile Konsistenz sorgt. Wir verzichten darauf bewusst. Zum einen, weil wir auf möglichst unverarbeitete Zutaten setzen möchten. Zum anderen, weil der Anbau von Palmöl häufig mit ökologischen Problemen wie Regenwaldrodung verbunden ist (vgl. AOK Gesundheitsmagazin, 2021).
Stattdessen verwenden wir Zutaten, die auch geschmacklich für sich stehen: Dattelmus, Erdnussmus, Vollkornhaferflocken, geröstete Erdnüsse, etwas Dattelsirup und eine Prise Meersalz.
Ganz ehrlich, mehr braucht ein guter Riegel nicht. Du willst nicht länger nur über diesen Riegel lesen, wie toll er ist, sondern ihn endlich auch probieren? Dann bestelle jetzt unseren Erdnuss Dattel Hafer BallastBar und überzeuge dich selbst. ❤️
Quellen:
DGE (2025): Ballaststoffe. Verfügbar unter: https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/ausgewaehlte-fragen-und-antworten-zu-ballaststoffen/. Abgerufen am 25.02.2026.
AOK Gesundheitsmagazin (2021): Was Sie über Palmöl wissen sollten. Verfügbar unter: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/was-sie-ueber-palmoel-wissen-sollten/. Abgerufen am 25.02.2026.
FAQs:
Sind Haferriegel gut für Proteine?
Unser Erdnuss Dattel Hafer BallastBar enthält pro 100 Gramm 13 Gramm Eiweiß. Das Protein stammt aus Erdnüssen und Vollkornhafer, ganz ohne zugesetztes Proteinpulver.
Was sind Haferriegel?
Haferriegel sind Riegel, deren Basis aus Haferflocken besteht. Hafer bringt Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß mit und sorgt für eine kernige Struktur. Je nach Rezeptur werden zusätzlich Nüsse und Früchte ergänzt.
Wie viele Kalorien haben Haferriegel?
Das kommt auf die Rezeptur an. Unser Erdnuss Dattel Hafer BallastBar wiegt 40 Gramm und liefert pro Portion rund 163 Kilokalorien.
Dürfen Veganer Haferriegel essen?
Auch hier kommt es auf die Rezeptur an. Unser Erdnuss Dattel Hafer BallastBar ist rein pflanzlich und kommt ohne Milch, Ei oder andere tierische Bestandteile aus und ist damit auch für Veganer:innen geeignet.
Wie merkt man zu wenig Ballaststoffe?
Zu wenig Ballaststoffe können sich unter anderem durch eine träge Verdauung bemerkbar machen. Da Ballaststoffe zur normalen Verdauung beitragen, lohnt es sich, regelmäßig Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Obst in den Speiseplan einzubauen.
Was sind Ballaststoffe einfach erklärt?
Ballaststoffe sind pflanzliche Bestandteile, die unser Körper nicht vollständig verdauen kann. Sie kommen vor allem in Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Obst vor und gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu.
