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Ich freue mich sehr über das Brot. Es schmeckt gut wurde bei mir aber sehr hart.
Lag es vielleicht daran das ich den Teig sehr lange mit dem Knethaken bearbeitet habe so wie ich es sonst beim Brotbacken auch mache?
Liebe Christa,
erstmal freut es uns sehr, dass dir dir das Brot schmeckt! 🙂
Es kann gut sein, dass du den Teig zu lang bearbeitet hast. Der Teig verhält sich ähnlich wie ein Roggenmehl und wird dann zäh und bleibt feucht in der Mitte, wenn er zu lang geknetet wird.
Viele Grüße
Lorena vom Wacker Team
Hello, du kann ich die Brotbackmischung auch in einen Brotautomaten verwenden?
Liebe Grüße.
Hey Melina, das haben wir leider nicht getestet. Du kannst es aber gerne ausprobieren und uns Feedback geben – falls es nicht klappt, geht die Brotbackmischung auf uns 🙂