Hokkaidokürbis Pasta
Hokkaidokürbis Pasta

Hokkaidokürbis Pasta

Diese Pasta Sauce wirst du lieeeeeben! Tipp: Du kannst sie auch sehr gut schon am Wochenende vorbereiten, damit du unter der Woche mittags nur noch fix die Nudeln kochen musst. 🙏🏼

Hokkaidokürbis Pasta

Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Keyword: Easylunch, GekeimteNudeln, Hokkaidokürbis, SchnellesMittagessen

Zutaten

Anleitungen

  • Schneide zunächst die Zwiebel und den Knoblauch klein und dünste beide Zutaten in der Pfanne an.
  • Währenddessen kannst du den Kürbis in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Würze alles mit der Gemüsebrühe und dem Rosmarin.
  • Solange der Kürbis in der Pfanne gar wird, kannst du die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen lassen.
  • Anschließend fülle den fertigen Kürbis, die Cashewnüsse, die Hafermilch, das Nudelwasser, den Orangensaft und Salz & Pfeffer in einen Mixer, um alle Zutaten zu einer feinen Sauce zu verarbeiten.
  • Vermische die fertigen Nudeln mit der leckeren Kürbissauce, schmecke das Essen mit Salz & Pfeffer ab, dekoriere es mit Zedernüssen und lass es dir schmecken! 🙂
Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähle uns, wie es war!

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