Zu viele Ballaststoffe?
Viele Menschen möchten sich ausgewogener ernähren. Sie kaufen mehr Gemüse, Vollkornprodukte oder probieren neue Rezepte aus. Und dann passiert etwas Unerwartetes: Der Bauch bläht sich, …
Inulin: ein Ballaststoff, der mehr kann als nur „Ballast“
Inulin hat lange ein ähnliches Image wie viele Ballaststoffe gehabt: wichtig, aber wenig spannend. Dabei zeigt gerade dieser natürliche Ballaststoff, warum das nicht stimmt. Inulin …
Hochverarbeitete Lebensmittel: Wissenschaftlich belegte Risiken
Hochverarbeitete Lebensmittel begegnen uns täglich. Sie sind praktisch, schnell verfügbar und dominieren viele Supermarktregale. Gleichzeitig wächst die Zahl wissenschaftlicher Untersuchungen, die sich genau mit dieser …
Lösliche Ballaststoffe: Warum sind sie so wertvoll?
Wer sich mit dem Thema Ernährung beschäftigt, begegnet früher oder später dem Begriff Ballaststoffe. Oft geht es dabei um die Gesamtmenge, die wir täglich aufnehmen …
Warum Ballaststoffe?
Warum Ballaststoffe teil deiner täglichen Ernährung sein sollten? Ballaststoffe erleben derzeit in den sozialen Medien einen wahren Hype. Sie werden überall erwähnt: In Reels, in …
Karibischer Quinoa Salat: Wenn es schnell gehen muss, aber nicht langweilig sein soll
Man kennt das. Der Hunger ist da, die Zeit nicht. Und am Ende landet doch wieder etwas auf dem Teller, das zwar praktisch ist, aber …
Algen Shot mit Chlorella: Dein Frischekick
Grün ist nicht gleich grün. Manchmal steht es für Apfel oder Limette. Manchmal für etwas ganz anderes. Die meisten Shots schmecken süß. Oder scharf. Oder …
Jetzt entdecken: Wie Hühnerbrühe, nur pflanzlich gedacht
Manchmal ist es nicht das große Gericht, das den Unterschied macht, sondern die Basis. Eine gute Brühe entscheidet darüber, ob eine Suppe flach schmeckt oder …
Unser Herz: Der stille Arbeiter und seine leisen Warnsignale
Unser Herz schlägt unaufhörlich. Tag für Tag, Stunde für Stunde. Es arbeitet leise, zuverlässig und oft ganz ohne, dass wir ihm Beachtung schenken. Dabei ist …
Wahre Stärke beginnt dort, wo das Leben unperfekt ist
Im Leben geht es nicht darum, dass alles immer perfekt zusammenpasst. Es geht darum, zu lernen, wie man es passend machen kann. Dies wird auch …