Egal ob zum Frühstück oder Nachtisch: Dieses vegane Applecrumble mit Erdmandelflocken wirst du lieben!
Portionen: 4
Zutaten
Für den Apfelmix
- 2 Äpfel
- ½ Zitronen Bio
- 1 EL Wacker Dattelzucker Bio
- 15 g gehackte Mandeln
Für das Crumble
- 50 g Wacker Gekeimtes Nussmüsli Bio
- 50 g Wacker Erdmandelflocken Bio
- 3 TL Kokosöl Raumtemperatur
- 2 TL Wacker Dattelzucker Bio
Anleitungen
Für den Apfelmix
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocknen und abreiben. Anschließend den Saft der ½ Zitrone auspressen und über die Apfelstücke geben. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und in eine Auflaufform geben.
Für das Crumble
- Alle Zutaten mit einem Löffel oder den änden vermengen und über den Apfelmix gleichmäßig verteilen und im Backofen bei 170°C für 25 Minuten backen.
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Superlecker, kommt auch mal aus Frühstück auf den Tisch. Ich reibe noch Zitronenschale rein und lasse beim Apfelmix mittlerweile sogar den Zucker weg. Empfehlenswert!
Hallo Susanne,
vielen Dank für dein liebes Feedback. Es freut uns sehr zu hören, dass dir das Applecrumble so gut schmeckt. 🙂
Das mit der Zitronenschale ist auch eine super Idee!
Viele Grüße
Fabienne