Portionen: 2 Gläser
Equipment
- 2 Wacker Suppengläser
Zutaten
Für den Biskuit:
- 130 g Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
- 130 g Wacker Gekeimtes Buchweizenmehl Bio
- 150 g Wacker Kokosblütenzucker Bio
- 2 TL Natron
- 60 g Pflanzliches Öl
- 250 g Sprudelwasser mit viel Kohlensäure
Für die Creme:
- 500 g veganer Frischkäse
- 80 g Wacker Kokosblütenzucker Bio
- 2 EL Wacker Zedernussmus Bio
- 100 ml Pflanzliche Milch
- Erdbeeren
- Wacker Gekeimtes Beerenmüsli Bio
Anleitungen
Für den Biskuit:
- Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten vermengen und dann das Öl sowie das Sprudelwasser unterrühren. Anschließend den Teig auf ein Backblech geben und im Backofen für 20 Minuten backen.
- Den Teig auskühlen lassen und anschließend mit einem leeren Suppenglas ausstechen.
Für die Creme:
- Zutaten bis auf die Erdbeeren und das Beerenmüsli vermengen. Anschließend die Erdbeeren waschen und halbieren.
- Nun abwechselnd in die Suppengläser Biskuit, Erdbeeren, Creme und Müsli schichten.
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