Falafel mit Naanbrot & Gemüsesticks

Name: Falafel mit Naanbrot und Gemüsesticks
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 120 ml lauwarmes Wasser; 3 ½ gr Trockenhefe; 1 EL Olivenöl; 60 gr veganer Quark; ½ TL Salz; 300 gr Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio; 1 Packung Wacker Gekeimte Falafelmischung Bio; Gemüse der Saison

Lorena

30. Januar 2023

Genieße unsere veganen Falafel mit selbstgemachtem Naanbrot und Gemüsesticks – soo eine leckere Kombi!

Falafel mit Naanbrot und Gemüsesticks

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Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 1

Portionen: Portionen

Zutaten

120 ml lauwarmes Wasser
3 ½ gr Trockenhefe
1 EL Olivenöl
60 gr veganer Quark
½ TL Salz
300 gr Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
1 Packung Wacker Gekeimte Falafelmischung Bio
Gemüse der Saison

Anleitungen

Das Lauwarme Wasser mit der Hefe und dem Zucker in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten beiseite stellen.
Das Olivenöl, den veganer Quark, das Salz und das gekeimtes Dinkelmehl hinzufügen. Den Teig dan 5-10 Minuten kneten.
Den Teig in der Schüssel 1 Stunde gehen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig in 6 kleine Fladen (ca ½ cm dick und oval) formen.
In einer Pfanne mit etwas Öl 2-3 Minuten bis die Fladen goldbraun sind ausbacken.
Die gekeimte Falafelmischung nach Anleitung anrühren und in einer Pfanne goldbraun ausbacken.
Zusammen mit Gemüsesticks und Dips nach Wahl genießen 🙂

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4 Antworten zu „Falafel mit Naanbrot & Gemüsesticks“

Helmdach M.

5. August 2022

Ich bin mit dem Basenfastenpaket sehr sehr zufrieden. Die Zusammenstellung war perfekt und alles geschmacklich ausgezeichnet.
Außerdem kam ich bedenkenlos super zurecht.
Nur ein Rezept ist mir nicht gelungen und dafür hätte ich gern Hilfe. Was habe ich bei der Waffel backen mit dem gekeimten Dinkelmehl falsch gemacht. Das Waffeleisen war komplett verklebt 🙁 Dabei waren die abgekratzten Überreste sehr lecker.
Schade, denn ich würde sie gern nochmal backen.

Ansonsten kann ich alle Produkte im Basenpaket bestens weiterempfehlen.

Antworten
1. Lorena
  
  8. August 2022
  
  Es freut uns sehr, dass du mit dem Paket zufrieden warst! 🙂
  Zu den Waffeln: Es ist wichtig, das Waffeleisen gut einzufetten, damit der Zeit nicht verklebt. Wenn das nicht klappt, kannst du den Teig auch in der Pfanne ausbacken 🙂
  
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Nurettin Ostermann

14. Januar 2023

Besten Dank fuer die wertvollen Infos

Antworten
1. Lorena
  
  16. Januar 2023
  
  Sehr gerne! 🙂
  
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