Hast du schon mal eine Galette gegessen? Eine Galette ist eine Art Crêpe und durch unser gekeimtes Buchweizenmehl eine tolle Alternative für alle, die kein Gluten vertragen.
Zutaten
- 150 g Wacker Gekeimtes Buchweizenmehl Bio
- 400 ml Pflanzendrink
- 2 EL Flohsamenschalen
- 1 Prise Wacker Gemüsebrühe Bio
- 1 Apfel
- 1 Karotte
- 1 Lauch
- Vegane Creme
Anleitungen
- Buchweizenmehl, Flohsamenschalen, Gemüsebrühe und Pflanzendrink in einer Schüssel vermengen und für 15 Minuten quellen lassen.
- Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die einzelnen Galettes darin von beiden Seiten ausbacken.
- Lauch waschen, kleinschneiden und mit Gemüsebrühe unter die vegane Creme rühren.
- Karotte klein raspeln und den Apfel klein schneiden.
- Nun Galette mit Creme bestreichen, mit Karotte und Apfel toppen & genießen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähle uns, wie es war!
Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht, jedoch kam dabei eine sehr feste Masse raus 😅
In der Pfanne habe ich das ganze flach gedrückt, damit es dünner wird.
Ich denke der Teig müsste flüssig sein…
Geschmacklich aber sehr gut (obwohl es nicht so aussah) 😉
Hallo Antje,
vielen Dank für deinen Hinweis.
Wir werden das Rezept noch mal nachkochen und es dann entsprechend anpassen 🙂
Es freut uns aber, dass es dennoch geklappt hat und auch geschmacklich in Ordnung war 😉
Viele Grüße
Fabienne
Genauso erging es mir auch heute. Der Teig war viel zu dick!
Ohje, das schauen wir uns noch mal an!
Vielen Dank für das Feedback 🙂