Diese Mandeln riechen nach Weihnachten. Der perfekte süße und vegane Snack für die Vorweihnachtszeit und auch eine tolle Geschenkidee verpackt in einem unserer Suppengläser! 🙂
Zutaten
- 150 g Mandeln
- 40 g Wacker Kokosblütenzucker Bio
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille
- 1 TL Ceylon Zimt
- 1/2 TL ggf. Kardamom oder Nelken
- 50 ml Wasser
Anleitungen
- Gieße das Wasser in eine auf dem Herd stehende Pfanne.
- Schalte den Herd ein und warte bis das Wasser kocht.
- Gib nun den Kokosblütenzucker und die Gewürze hinzu und vermische alles.
- Füge anschließend die Mandeln dazu und schalte den Herd auf eine mittlere Stufe.
- Lasse die Zucker/Wasser Mischung nun mit den Mandeln köcheln, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und die Mandeln gut mit der Karamellmischung bedeckt sind.
- Schütte die karameliserten Mandeln auf ein Backpapier und verteile sie so, dass sich die Mandeln nicht gegenseitig berühren.
- Lasse sie kalt werden und warte bis der Zucker fest wird. Nun kannst du sie dir schmecken lassen oder verschenken. 🙂
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Danke f d tollen Rezepte. Ich nutze auch die Suppengläser f Vielerlei. Ich finde es nur sehr schwer, die Banderolen abzubekommen. Der Kleber ist sehr stark. Aber das ist nur ein winzig kleiner Minuspunkt zu den tausend anderen Pluspunkten eurer Produkte. LG Claudine 💃💎
Danke für das Feedback! Wir sind gerade dabei, nach neuen Etiketten zu suchen, die sich auch leichter von den Gläsern lösen lassen 🙂