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Die einfachsten gebrannten Mandeln

Gebrannte Mandeln

Diese Mandeln riechen nach Weihnachten. Der perfekte süße und vegane Snack für die Vorweihnachtszeit und auch eine tolle Geschenkidee verpackt in einem unserer Suppengläser! 🙂

Gebrannte Mandeln 1

Gebrannte Mandeln

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Portionen: 2

Zutaten

  • 150 g Mandeln
  • 40 g Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille
  • 1 TL Ceylon Zimt
  • 1/2 TL ggf. Kardamom oder Nelken
  • 50 ml Wasser

Anleitungen

  • Gieße das Wasser in eine auf dem Herd stehende Pfanne.
  • Schalte den Herd ein und warte bis das Wasser kocht. 
  • Gib nun den Kokosblütenzucker und die Gewürze hinzu und vermische alles.
  • Füge anschließend die Mandeln dazu und schalte den Herd auf eine mittlere Stufe.
  • Lasse die Zucker/Wasser Mischung nun mit den Mandeln köcheln, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und die Mandeln gut mit der Karamellmischung bedeckt sind.
  • Schütte die karameliserten Mandeln auf ein Backpapier und verteile sie so, dass sich die Mandeln nicht gegenseitig berühren.
  • Lasse sie kalt werden und warte bis der Zucker fest wird. Nun kannst du sie dir schmecken lassen oder verschenken. 🙂
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2 Antworten zu „Die einfachsten gebrannten Mandeln“

  1. Avatar von Claudine
    1. Avatar von Lorena

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