Du suchst ein außergewöhnliches Tempeh Rezept mit fruchtiger Note und orientalischen Aromen? Dann ist dieser Orangen Tempeh mit orientalischem Couscous genau das Richtige. Die Kombination aus herzhaftem Tempeh, frischem Orangensaft und würzigen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl alltagstauglich als auch besonders ist.
Dieses Gericht zeigt, wie vielseitig Tempeh in der Küche eingesetzt werden kann. Die fruchtige Orangenglasur verleiht ihm eine angenehme Süße, während die orientalischen Gewürze für Tiefe und Charakter sorgen. Zusammen mit lockerem Couscous entsteht eine ausgewogene Mahlzeit voller Geschmack.
Warum Tempeh perfekt zu orientalischen Gewürzen passt
Unser Tempeh mit Knoblauch wird aus fermentierten Süßlupinen hergestellt und überzeugt durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack. Dadurch eignet er sich hervorragend für kräftige Gewürze und aromatische Marinaden.
Unser bleibwacker Tempeh nimmt die Aromen von Kreuzkümmel, Paprika und Orange besonders gut auf. Beim Anbraten entsteht eine leicht knusprige Oberfläche, während die fruchtige Orangensauce zu einer würzigen Glasur einkocht. So wird aus wenigen Zutaten ein Gericht mit beeindruckendem Geschmack.
Dank seines hohen Gehalts an pflanzlichem Eiweiß ist Tempeh außerdem eine hervorragende Alternative für alle, die bewusster genießen und mehr pflanzliche Lebensmittel in ihren Speiseplan integrieren möchten.
Zutaten
- 1 Tempeh
- 1 Orange
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- orientalischer Couscous
- etwas Olivenöl
Anleitungen
- Den Tempeh in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tempeh rundum goldbraun anbraten.
- Den Saft der Orange auspressen und zum Tempeh geben.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles bei mittlerer Hitze weitergaren, bis der Orangensaft eingekocht ist und den Tempeh mit einer aromatischen Glasur umhüllt.
- Den orientalischen Couscous nach Packungsanleitung mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
- Den Couscous auf einem Teller anrichten und den Orangen Tempeh darübergeben.