Aromatisch, leicht und eine Ballaststoffquelle für eine bewusste Ernährung: Orientalischer Couscous, fein abgestimmt mit Gewürzen und frischen Zutaten zu einem ausgewogenen Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch nährstoffreich ist.
Die gekeimten Kichererbsen liefern pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe und sind durch den Keimprozess besonders gut bekömmlich. In Kombination mit Couscous entsteht eine sättigende Basis, die Energie liefert und lange anhält.
Der cremige Joghurt-Dip mit Zitrone und Minze bringt eine angenehme Frische ins Spiel und steuert zusätzlich Calcium und wertvolle Milchsäurebakterien bei. Während Frühlingskräuter und optionales Gemüse wie Gurke und Tomate das Gericht mit Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen bereichern.
Ideal für eine unkomplizierte, aber besondere Mahlzeit, die Genuss und ausgewogene Ernährung mühelos verbindet.
Tipp
Die Mengen kannst du ganz flexibel anpassen.
Auch beim Gemüse lässt sich das Gericht je nach Vorrat und Geschmack wunderbar variieren 😊
Zutaten
- Orientalischer Couscous Bio
- Gekeimte Kichererbsen im Glas Bio
- Jogurt oder pflanzliche Alternative
- Salatdressing Frühlingskräuter Bio
- Zitrone
- Frische Minze
- Gurke, Tomate
Anleitungen
- Den orientalischen Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
- Optional Tomaten und Gurke klein schneiden und hinzufügen.
- Die Kichererbsen abgießen.
- Für den Dip den Joghurt mit etwas Zitronensaft, fein gehackter Minze und Salatkräuter vermengen.
- Den Couscous auf einem Teller anrichten, Kichererbsen dazu und mit dem Joghurt-Zitronen-Minz-Dip servieren.