Rhabarber-Kokos-Muffins
Rhabarber-Kokos-Muffins

Rhabarber-Kokos-Muffins

Die Rhabarber-Saison hat begonnen! Eine Alternative zum klassischen Rhabarberkuchen sind diese leckeren Muffins mit Kokos. Mit wenigen Zutaten und super einfach & schnell zubereitet sind sie ganz nach unserem Geschmack 🙂

Rhabarber-Kokos-Muffins

Rhabarber-Kokos-Muffins

Zutaten

Anleitungen

  • Alle Zutaten mit einem Handmixer vermengen.
  • Rhabarber in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
  • Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.
  • Abkühlen lassen und mit dem Wacker Zedernussmus toppen 🙂
Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähle uns, wie es war!

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