Suchst du nach einer Alternative zu Porridge und Müsli am Morgen? Dann probier mal unsere kinderleichte zuckerarme Frühstückspizza aus. Diese Frühstücksvariante wird der ganzen Familie schmecken – auch den Kleinen.
Die Frühstückspizza ist industriezuckerfrei, vegan und aufgrund des gekeimten Buchweizens und der Wacker gekeimten Haferflocken Bio noch dazu ziemlich proteinreich. Unsere Wacker Apfel-Mango-Sauce Bio und das Obst verleihen ihr als Toppings dennoch eine natürlich fruchtige Süße. Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und die Pizza mit den Toppings belegen, die dir am besten schmecken. Wir haben uns für Bananenscheiben, Orangenscheiben und Apfelspalten sowie unser Wacker Zedernussmus Bio entschieden. Der Wacker gekeimter Buchweizen Bio sorgt für den extra Crunch-Effekt.
Möchtest du, dass die Pizza auch weniger Fruchtzucker enthält? Dann kannst du sie alternativ auch mit unserer Wacker Heidelbeer-Bananen-Sauce Bio und zuckerärmerem Obst wie z.B. Beeren belegen.
Die leckere zuckerarme Frühstückspizza ist ideal fürs Frühstück, den Sonntagsbrunch oder eignet sich auch sehr gut als gesunden Nachmittagssnack, der dich aufgrund der gekeimten Haferflocken Bio lange satt hält.
Probier die süße Pizza unbedingt aus – du wirst sie lieben! 🙂 Wir freuen uns sehr über dein Feedback zum Rezept!
Wackerfoodie Tipp: Tunke die fertig gebackenen Pizzastücke in unsere Wacker Apfel-Mango-Sauce Bio ein.
Zutaten
Für den Teig
- 100 g Wacker Gekeimte Haferflocken Bio
- 120 g Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
- 40 g Wacker Gekeimter Buchweizen Bio
- 1 Prise Salz
- 50 g Wacker Apfel-Mango-Sauce Bio
- 20 g Butter (Optional: vegan)
Für den Belag
- Wacker Apfel-Mango-Sauce Bio Nach Belieben
- Wacker Zedernussmus Bio Nach Belieben
- Wacker Gekeimter Buchweizen Bio Nach Belieben
- 1 Orangenscheibe
- 1/2 Banane
- Ca. 1/4 Apfel
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Haferflocken im Mixer etwas zerkleinern. Danach mit dem Mehl, der Butter, unserer Apfel-Mango-Sauce, dem Salz und evtl. etwas Wasser (falls der Teig zu trocken ist) zu einer homogenen Masse verkneten.
- Anschließend kannst du den Teig zu einer runden Pizza auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und formen.
- Backe den Pizzateig nun für 15-25 Minuten im vorgeheizten Backofen.
- Währenddessen das Obst in Scheiben schneiden.
- Die Frühstückspizza abkühlen lassen und dann mit der Apfel-Mango Sauce bestreichen und dem Obst, dem Nussmus und dem Buchweizen belegen. Lass es dir schmecken! 🙂
