Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine längliche Kuchenform einfetten.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und alle anderen Zutaten dazugeben, mit einem Handrührgerät alles gut verrühren.
Den Teig in die eingefettete Form geben und im Ofen ca. 60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen kannst du prüfen, ob das Bananenbrot fertig ist: Einfach einstechen und wenn kein feuchter Teig mehr am Stäbchen hängt, ist es fertig.
Gut abkühlen lassen und zum Beispiel mit unserem Zedernussmus genießen :)
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