Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 120 ml lauwarmes Wasser
- 3 ½ gr Trockenhefe
- 1 EL Olivenöl
- 60 gr veganer Quark
- ½ TL Salz
- 300 gr Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
- 1 Packung Wacker Gekeimte Falafelmischung Bio
- Gemüse der Saison
Anleitungen
- Das Lauwarme Wasser mit der Hefe und dem Zucker in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten beiseite stellen.
- Das Olivenöl, den veganer Quark, das Salz und das gekeimtes Dinkelmehl hinzufügen. Den Teig dan 5-10 Minuten kneten.
- Den Teig in der Schüssel 1 Stunde gehen lassen.
- Nach der Ruhezeit den Teig in 6 kleine Fladen (ca ½ cm dick und oval) formen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl 2-3 Minuten bis die Fladen goldbraun sind ausbacken.
- Die gekeimte Falafelmischung nach Anleitung anrühren und in einer Pfanne goldbraun ausbacken.
- Zusammen mit Gemüsesticks und Dips nach Wahl genießen :)
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