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Engelsaugen mit Apfel-Mango Füllung
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Zubereitungszeit:
25
Minuten
Minuten
Zutaten
Für den Teig
150
g
Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
40
g
gemahlene Mandeln
60
g
Wacker Dattelzucker Bio
etwas
Vanille
1
Prise
Salz
115
g
(vegane) Butter oder Margarine
Für die Füllung
80
g
Wacker Apfel-Mango-Sauce Bio
etwas
Speisestärke oder Agar-Agar
Anleitungen
Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Kurz im Kühlschrank kühl stellen.
Anschließend schnell große Kugeln formen. Mithilfe eines Kochlöffels Mulden in die Kugeln eindrücken.
Für die Füllung die Apfel-Mango-Sauce mit etwas Speisestärke oder Agar-Agar aufkochen, bis sie andickt, dann in die eingedrückten Mulden füllen.
Die Plätzchen für 15 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
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