Portionen: 30 Stück
Zutaten
- 90 g Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
- 40 g gemahlene Mandeln
- 60 g Wacker Dattelzucker Bio
- etwas Vanilleextrakt
- 75 g (vegane) Butter oder Margarine
Anleitungen
- Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und zu einem Teig kneten. Anschließend kühl stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in gleichgroße Stücke schneiden. Aus jedem Stück ein Kipferl formen.
- Hilfreich sind auch Kipferlformen, somit werden sie gleichmäßiger.
- Dann die Plätzchen für 8-10 Minuten im Backofen bei 200°C backen.
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