Zutaten
- 300 g Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
- 80 g Kokosblütenzucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Natron
- 50 g Kokosraspel
- 150 g (veganer) Joghurt
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Kokosöl
- 1-2 Stange(n) Rhabarber
- etwas Wacker Zedernussmus Bio
Anleitungen
- Alle Zutaten mit einem Handmixer vermengen.
- Rhabarber in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
- Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit dem Wacker Zedernussmus toppen :)
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