Peler les pommes, les épépiner et les couper en petits morceaux. Laver le citron à l'eau chaude, le sécher et le râper. Presser ensuite le jus du ½ citron et le verser sur les morceaux de pommes. Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier et les mettre dans un plat allant au four.
Pour le crumble
Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère ou des mains, répartissez-les uniformément sur le mélange de pommes et faites cuire au four à 170°C pendant 25 minutes.
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