Portions : 1 Pain
Ingrédients
- 1 Mélange pour pain à l'épeautre germé Wacker Bio
- 300 g Purée de potiron
- 100 g Graines de courge
- un peu Noix de muscade
- 1 EL Huile végétale
- 50 ml eau chaude
- 25 ml Vinaigre de cidre
- 11 g Sel
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Ajoutez peu à peu les ingrédients liquides et pétrissez bien.
- Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur de voûte et de sole).
- Disposer le pain en corps sur une plaque de cuisson et le badigeonner d'un peu d'eau, puis répartir une poignée de graines de courge.
- Le pain peut maintenant être mis au four pendant environ 70 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Conseil : un pain est prêt lorsqu'il sonne creux lorsqu'on tape dessus.
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