Portions : 2
Ingrédients
- 1 Tête de brocoli
- 500 g Pommes de terre
- 1 Oignon
- 300 ml Lait d'amande
- 3 EL Farine d'épeautre germée Wacker bio
- 2 EL Huile d'olive
- 100 ml Bouillon de légumes bio Wacker
- Sel
- Poivre
Instructions
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés, divisez le brocoli en bouquets et hachez finement l'oignon.
- Cuire les légumes en les gardant croquants.
- Chauffer légèrement l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Verser le lait d'amande et le bouillon de légumes, assaisonner avec le sel aux herbes et le poivre Wacker, incorporer la farine d'épeautre et déglacer les oignons avec ce mélange. Laisser mijoter brièvement.
- Ajouter les dés de pommes de terre et les brocolis et laisser mijoter encore un peu. Servir chaud et savourer ! Bon appétit ! 🍲
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