Ingrédients
Pour la pâte
- 150 g Farine d'épeautre germée Wacker bio
- 40 g amandes moulues
- 60 g Sucre de dattes Wacker bio
- un peu Vanille
- 1 Une pincée de Sel
- 115 g beurre ou margarine (végétalien)
Pour la farce
- 80 g Sauce à la pomme et à la mangue Wacker Bio
- un peu de la fécule ou de l'agar-agar
Instructions
- Préchauffer le four à 160 degrés, chaleur de voûte et de sole.
- Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte. Réserver brièvement au réfrigérateur.
- Former ensuite rapidement de grosses boules. À l'aide d'une cuillère en bois, creusez des trous dans les boules.
- Pour la garniture, faire bouillir la sauce pomme-mangue avec un peu de fécule ou d'agar-agar jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis la verser dans les creux enfoncés.
- Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes, puis laissez-les refroidir.
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