Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Nach und nach die flüssigen Zutaten hinzugeben und gut durchkneten.
Für 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt ruhen lassen.
Den Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Das Brot als Leib auf einem Backblech anrichten und mit etwas Wasser bepinseln und anschließend eine Handvoll Kürbiskerne verteilen.
Nun kann das Brot für ca. 70 Minuten in den Backofen, bis es goldbraun ist.
Tipp: Ein Brot ist fertig, wenn es sich beim draufklopfen hohl anhört.