Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und Zwiebel fein hacken.
Gemüse bissfest kochen.
Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen und Zwiebeln glasig andünsten.
Mandelmilch und Gemüsebrühe angießen, mit Wacker Kräutersalz und Pfeffer würzen, Dinkelmehl einrühren und die Zwiebeln damit ablöschen. Kurz einköcheln lassen.
Kartoffelwürfel und Brokkoli hinzufügen und und noch etwas köcheln lassen. Heiß servieren und genießen! Guten Appetit! 🍲
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