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Falafel mit Naanbrot und Gemüsesticks
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Vorbereitungszeit:
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
1
Stunde
Stunde
Portionen:
6
Portionen
Zutaten
120
ml
lauwarmes Wasser
3 ½
gr
Trockenhefe
1
EL
Olivenöl
60
gr
veganer Quark
½
TL
Salz
300
gr
Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
1
Packung
Wacker Gekeimte Falafelmischung Bio
Gemüse der Saison
Anleitungen
Das Lauwarme Wasser mit der Hefe und dem Zucker in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten beiseite stellen.
Das Olivenöl, den veganer Quark, das Salz und das gekeimtes Dinkelmehl hinzufügen. Den Teig dan 5-10 Minuten kneten.
Den Teig in der Schüssel 1 Stunde gehen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig in 6 kleine Fladen (ca ½ cm dick und oval) formen.
In einer Pfanne mit etwas Öl 2-3 Minuten bis die Fladen goldbraun sind ausbacken.
Die gekeimte Falafelmischung nach Anleitung anrühren und in einer Pfanne goldbraun ausbacken.
Zusammen mit Gemüsesticks und Dips nach Wahl genießen :)
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