Bolognaise de lentilles avec spaghetti de légumes
Bolognaise de lentilles avec spaghetti de légumes

Bolognaise de lentilles avec spaghetti de légumes

Avec cette délicieuse bolognaise aux lentilles, la viande ne te manquera pas ! 🙂

Bolognaise de lentilles avec sphaghetti de légumes

Bolognaise de lentilles avec spaghetti de légumes au chou-rave et aux courgettes

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 2 Personnes

Ingrédients

Instructions

  • Faites cuire les lentilles germées dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Entre-temps, épluchez l'oignon et les carottes. Laver les courgettes et les tomates. Couper ensuite une courgette, l'oignon, les carottes et les tomates en petits dés. Faire blondir les dés d'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive, puis ajouter les dés de carotte et de courgette et les faire revenir légèrement. Assaisonnez avec le bouillon de légumes, le sel et le poivre et ajoutez environ 300 ml d'eau. Laisser mijoter les légumes pendant environ 10 minutes. Ajouter ensuite les lentilles germées et les dés de tomates.
  • Epluchez le chou-rave. Avec un coupe-légumes, tourner le chou-rave et la courgette en spaghettis. Faites-les revenir brièvement dans une poêle et faites-les cuire avec un peu de bouillon de légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Si la bolognaise est encore trop liquide, on peut aussi la lier avec un peu de fécule de pomme de terre. Bon appétit 🙂
Le concept a-t-il été mis au point ?Erzähle uns, wie es war!

Tu aimes les lentilles ? Alors tu aimeras certainement aussi ces recettes :

Lentille chauffante Dal

Salade fitness aux lentilles germées & pois chiches

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *