Cette glace maison est végétalienne grâce au lait de coco et super croustillante grâce à notre délicieux granola sans gluten 🙂
Ingrédients
Pour le granola
- 150 g Sarrasin germé Wacker Bio
- 150 g Amandes
- 50 g Graines de courge
- 50 g Coco râpé
- 1-2 EL Sucre de dattes Wacker bio
- 1-2 EL Huile de coco, fondue
Pour la glace
- 400 ml Lait de coco
- 50 g Sucre de coco
- 2 EL Purée de noix de cèdre Wacker Bio
- Framboises
Instructions
Le granola
- Mélangez tous les ingrédients et faites cuire pendant 20 minutes à 150 degrés (chaleur de voûte et de sole), puis laissez refroidir.
La glace
- Là encore, mélangez tous les ingrédients, sauf les framboises, dans un bol à l'aide d'un fouet.
- Mettre les framboises dans des moules à glace et remplir peu à peu les moules avec la masse de glace et ajouter le granola en dernier, mettre des bâtonnets de glace et mettre au congélateur pendant la nuit.
- Si vous n'avez pas de moules à glace, vous pouvez simplement verser les framboises et la glace dans un bol et les congeler. Au moment de servir, ajoutez le granola.
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