Notre sandwich méditerranéen est végétalien et rapide à préparer. C'est donc le déjeuner parfait pour les déplacements ou pour la pause déjeuner au travail. 🌿🌼
Portions: 2 Sandwiches
Ingrédients
- 2 Disques Pain d'épeautre germé Pain de Wacker Mélange germé pour pain d'épeautre bio
- Crème A-La Toscane Wacker Bio
- ½ Poivron
- ½ Courgettes
- 5 petit Tomates
- ½ Avocat
- Épices méditerranéennes
- un peu Sel
- un peu Poivre
- un peu Coriandre
- 1 poignée Bébé épinard
- ½ Lime
Instructions
- Couper les poivrons et les courgettes en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile & d'épices.
- Laver les bébés épinards, couper les tomates en deux et faire griller le pain dans un grille-pain ou même dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Étalez l'avocat sur une tranche de pain et répartissez le jus de citron vert, les tranches de tomate et la coriandre. Sur l'autre tranche de pain, mettre un peu de crème toscane et recouvrir avec les légumes sautés et les bébés épinards.
- Couper le sandwich en deux et savourer ! 🙂
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