Frais, délicieux et coloré - Avec notre bowl végétalien arc-en-ciel Buddha, tu profites de tous les colorants végétaux importants. Il est en effet rempli de légumes multicolores, de riz germé, de pois chiches germés et une vinaigrette crémeuse aux cacahuètes. C'est l'une de nos recettes préférées, qui peut aussi être préparée très rapidement et emportée au bureau le lendemain.
Portions: 1 Personne
Ingrédients
- 1 poignée Tomates
- 1/2 Poivron jaune
- 1 Carotte
- 1/4 Concombre
- 5 Coriandre Branches
- 1/4 Chou rouge petit
- 50 g Pois chiches germés Wacker en bocal bio
- 2 EL Bouillon de légumes bio Wacker
- 100 g Riz germé Wacker Bio
- un peu Sel
Pour la sauce aux cacahuètes
- 2 EL Beurre de cacahuètes
- 1-2 El Sucre de coco
- 1 TL Huile de sésame
- 3 EL Vinaigre de riz
- 8-10 EL Sauce soja
- 3-6 TL Eau Selon que tu préfères que la sauce soit plus liquide ou plus ferme.
- 1 TL Ail en poudre
- 1 TL Sriracha
- 1 TL Poudre de gingembre
- 1/2 Lime Le jus
Instructions
- Égoutte les pois chiches dans une passoire.
- Fais cuire le riz selon les instructions et ajoute un peu de sel.
- Pendant que le riz cuit, tu peux couper les légumes en cubes ou en lamelles. Séparez également la coriandre de sa tige.
- Mets tous les ingrédients de la délicieuse sauce aux cacahuètes dans un petit bol et remue le tout avec une petite cuillère. Ajoute plus ou moins d'eau selon la consistance que tu préfères.
- Dresse maintenant tous les ingrédients du bowl dans un bol et verse à volonté la sauce aux cacahuètes par-dessus. Bon appétit ! 🙂
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