A la recherche d'un repas riche en protéines ? Que diriez-vous de notre recette végétalienne de chickpea au beurre hyperprotéiné et au riz germé ? 💪🏼🌱🍚
La sauce crémeuse contient un bloc entier de tofu pour un supplément de protéines et une texture irrésistible. Avec de pois chiches germés et Riz comme base, ce repas est un véritable powerhouse de protéines ! 🌟
Servings : 3
Ingrédients
- 1 EL Beurre
- 1 Oignon
- 4-5 Gousses d'ail
- 1 petit morceau Gingembre haché
- 3 TL Curry en poudre
- 1 TL Cumin
- 1 TL Poivron
- Sel à volonté
- 1/4 TL Flocons de piment rouge
- 1,5 Boîtes Tomates
- 1/3 Tube Concentré de tomates
- 1 Bloc Tofu doux
- 1 Verre Pois chiches germés Wacker en bocal bio
- 1/2 Boîte Lait de coco
- 1 EL Sucre de dattes Wacker bio
Nappages
- Crème de coco
- Coriandre
Instructions
- Fais cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Coupe l'oignon et l'ail et prépare les ingrédients.
- Fais chauffer le beurre dans une poêle, ajoute l'oignon et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoute l'ail, le gingembre et les épices et fais revenir le tout brièvement.
- Incorpore le concentré de tomates et la boîte de tomates. Laisse mijoter le tout pendant 5 minutes. Ajoute maintenant le sucre de dattes et mixe la sauce avec le tofu dans un mixeur ou à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Remets la sauce dans la casserole, ajoute les pois chiches germés et le lait de coco et fais cuire le tout pendant cinq minutes à feu doux.
- Servez ce plat avec du riz germé, garni de coriandre et d'un peu de crème de noix de coco. Régale-toi avec ce repas riche en protéines !
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