Der 5 Minuten cool down Snack: fruchtige Joghurt Clusters. Vielleicht kennst du sie schon von Instagram, wo sie diesen Sommer ein absoluter Trend sind. Wir haben den beliebten Sommersnack etwas abgewandelt und für ziemlich erfrischend und lecker empfunden. Für den extra Frischekick, haben wir die Joghurt-Himbeermasse, anstelle sie in Schokolade zu wälzen, mit unserer Pfirsich-Maracuja-Sauce umhüllt. Falls du es schkoladig magst, kannst du die Schokoschicht am Ende mit dunkler oder weißer Schoki natürlich noch ergänzen. Probier sie unbedingt aus und bewahre sie in der Tiefkühltruhe auf, für den Fall, dass du dich nach einer süßen Abkühlung sehnst. 🙂
Portionen: 2
Zutaten
- 2-3 handvoll Himbeeren
- 1/2 Flasche Wacker Pfirisch-Maracuja-Sauce Bio
- 125 g Joghurt Wir haben Sojajoghurt verwendet.
- 1 handvoll Wacker Gekeimter Buchweizen Bio optional
Anleitungen
- Schneide die Himbeeren zunächst klein und vermenge sie dann in einer Schale mit dem Joghurt.
- Gebe anschließend mit einem Löffel kleine Cluster auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Lass die Cluster im Gefrierfach für 1-2 Stunden härter werden.
- Nun kannst du die Pfirsich-Maracuja-Sauce in eine Schale füllen und die Cluster mit Hilfe eines Löffels darin eintunken bis sie vollständig von der Sauce umhüllt sind.
- Streusel die handvoll Buchweizen darüber und stelle sie dann wieder für 1-2 Stunden ins Gefrierfach bis auch die Sauce gefroren ist.
- Jetzt kannst du lossnacken oder den cool down Snack auch noch weitere Tage im Gefrierfach aufbewahren. 🙂
Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähle uns, wie es war!
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