Encore un petit tour chez le boulanger, un petit pain ou un bretzel sur la main et la journée peut commencer, bien rassasiée. N'est-ce pas ? Car ceux qui vont souvent à la boulangerie ont probablement déjà remarqué qu'un bretzel ne coûte plus ce qu'il coûtait il y a encore 20 ans. Il y a 20 ans, explique le boulanger Joseph Baader à Frickingen, un bretzel coûtait à peine 50 centimes. Aujourd'hui, il est deux fois plus cher dans de nombreuses boulangeries. Est-il encore possible pour nous de nous nourrir rapidement, à moindre coût et surtout sainement ? Et si oui, comment faire ?
Qui peut encore se le permettre ?
Nous avons tous remarqué que les prix des denrées alimentaires ont parfois atteint des sommets inabordables ces dernières années en raison de la pandémie, de la guerre et des catastrophes écologiques.
Selon l'Office fédéral de la statistique, les prix des produits alimentaires ont augmenté de +9 % en août 2023 par rapport au même mois de l'année précédente. Les produits alimentaires restent ainsi le principal moteur des prix parmi les secteurs de biens. Par rapport à juillet 2023 (+11,0 %), la hausse des prix des produits alimentaires s'est certes ralentie, mais cela n'a que peu d'impact.
Même les produits surgelés comme les pizzas ne sont plus aussi bon marché qu'avant. Alors que le fabricant Dr. Oetker est arrivé à un moment donné, après plusieurs augmentations de prix, à un prix de 3,49 € pour 320 g pour sa "Ristorante Pizza Tomate Mozzarella ", son concurrent Wagner lui a emboîté le pas et a fait passer sa pizza salami cuite au four à bois à 3,39 € (350 g). L'augmentation totale des prix est ici de 29,7 % et 36,1 % entre août 2021 et août 2023. Absurde, non ?
La célèbre crème de nougat aux noix, après être restée longtemps stable, a également vu son prix augmenter à 3,29 €, soit 10 % de plus qu'en 2021. À l'époque, un pot coûtait encore 2,99 €. Les constantes adaptations de prix et les sauts et fluctuations de prix parfois importants de certaines marques alimentaires, sont souvent incompréhensibles et ressemblent à une mauvaise blague. Tu connais ça ? Il n'est pas rare que je me surprenne à secouer la tête au supermarché devant le rayon des produits réfrigérés.
Quand les prix des denrées alimentaires baisseront-ils à nouveau ?
Il est important de savoir d'où viennent les prix et qui les influence. Les prix dans les supermarchés, par exemple, sont fixés par les détaillants. Parallèlement, les directives proviennent des fabricants - avec leurs prix d'achat pour Rewe, Edeka et autres. Bien entendu, le commerce et les fabricants font tout leur possible pour savoir combien les consommateurs sont prêts à payer pour un produit donné. L'offre et la demande sont ici les maîtres mots. Ainsi, notre comportement d'achat a également une influence sur les prix pratiqués dans les supermarchés.
Mais nous, les consommateurs, pouvons-nous encore attendre et espérer une baisse des prix des denrées alimentaires ?
Et la réponse est "oui", il y a encore de l'espoir ! Cependant, il nous faudra encore un peu de patience et de persévérance, car il faudra peut-être attendre encore un certain temps avant que les prix des denrées alimentaires ne baissent à nouveau dans les supermarchés. Alors qu'au début de l'année, on pensait que les prix se calmeraient un peu pendant l'été, cela ne s'est malheureusement que partiellement produit.
Il y a cependant quelques bonnes nouvelles : Les prix du beurre et de l'huile alimentaire ont baissé de -13,9 % par rapport à août 2022.
UND : Les aliments bio n'ont pas connu la même augmentation de prix que les aliments conventionnels. Nos produits Wacker sont également concernés par cet avantage. Nous avons pu, heureusement, éviter les grandes adaptations ou fluctuations de prix.
7 conseils pour une alimentation saine, rapide et bon marché :
Beaucoup de gens pensent qu'une alimentation saine coûte cher. Bien sûr, une alimentation saine ne fonctionne pas sans argent. Mais dépenser 3,49 euros pour une pizza surgelée, certes rapide à préparer, mais qui n'est ni saine ni rassasiante, n'est pas la solution la plus intelligente et surtout la moins chère. Le fait est qu'une alimentation malsaine peut aussi coûter cher et être très onéreuse. Et en plus, nous dépensons notre argent durement gagné pour des vitamines et des nutriments "vides" qui ne font que nuire à notre santé.
Grâce à ces conseils, tu pourras non seulement te nourrir sainement, mais aussi sans trop d'efforts et surtout à moindre coût :
- Achète des plats cuisinés sains : C'est possible ? Cela semble presque trop simple et trop beau pour être vrai. Mais oui, les plats cuisinés sains existent ! Ils ne sont pas toujours faciles à trouver, mais si tu ne cherches pas dans le rayon des pizzas surgelées et que tu te renseignes un peu au préalable, tu peux aussi, en matière de plats cuisinés, tomber sur des produits sains. Car rapide, sain et bon marché ne sont pas des mythes. Les plats cuisinés auxquels tu peux recourir à tout moment en toute bonne conscience, lorsque tu n'as pas du tout envie de cuisiner, sont les suivants Soupes prêtes à l'emploi de Wacker. Ils peuvent être consommés chauds ou froids, sont pleins de nutriments et de vitamines et ont surtout le goût de la cuisine maison :
- Aliments de saison et régionaux : Achète des fruits et légumes frais qui sont de saison et qui proviennent de la région. Les produits de saison sont généralement moins chers et plus écologiques, car ils ne doivent pas parcourir de longues distances. Une visite au marché hebdomadaire est donc l'occasion idéale !
- Il n'est pas toujours nécessaire d'être bioLes fruits et légumes de la région sont souvent plus savoureux que les aliments bio provenant de l'autre bout du monde. En plus du goût, ils sont également moins chers que les produits importés. Tu peux découvrir ce qui se cache vraiment derrière le mot "bio" et quels sont les mythes sur les aliments bio. dans cet article sur le sujet.
- Deviens un chasseur de bonnes affaires : Dans les supermarchés allemands, nous sommes "assaillis" chaque semaine par de nouvelles offres. Profites-en pour toi et ton porte-monnaie. Car les offres spéciales permettent d'économiser beaucoup d'argent ! Conseil secret : un vieux conseil, mais toujours aussi efficace : ne jamais faire ses courses en ayant faim ! Si l'on se promène dans un supermarché avec l'estomac qui gargouille, on est plus vulnérable aux tentations de toutes sortes.
- Meal Prep : Planifie tes repas à l'avance et prépare de grandes portions que tu peux congeler ou utiliser pendant plusieurs jours. Cela permet d'éviter les restes de nourriture et d'économiser du temps et de l'argent. Avec ces conseils, tu commences facilement et rapidement le jeu Meal Prep : 9 conseils pour Meal Prep
- Utiliser les restes de nourriture : Utilise les restes de nourriture pour préparer de nouveaux plats, par exemple pour farcir des wraps ou des omelettes ou pour des salades. Tu trouveras ici quelques Conseils et recettes pour réduire la consommation d'aliments
- Quand l'estomac réclame un bretzel : Bien sûr, tu peux aller chercher de temps en temps le bretzel ou le sandwich à la boulangerie 🙂 Une super alternative pour le petit-déjeuner, pour laquelle tu n'as besoin de rien d'autre qu'une cuillère, est notre Porridge à emporter. Avec Pomme et cannelle ou avec Cerise acide. Rassasiant, riche en fibres et sain ! Le petit déjeuner le plus rapide du monde. Que demander de plus ?! 🙂
Commande dès maintenant notre porridge to go en paquet de réserve !
Sources : Office fédéral de la statistique, Journal télévisé, Utopia, Les techniciens
Image salle du trône : Adobe Stock, Viks_jin, #569722850
Image Pas d'argent dans les poches : Adobe Stock, khosrork, #440759971
J'ai un avis différent sur le prix des aliments. Personnellement, je paie volontiers pour des aliments de qualité, parce qu'ils sont bons pour mon corps et qu'ils ont bon goût. Pour des produits comme le beurre, les agriculteurs se plaignent depuis longtemps que la pression sur les prix est énorme et que leur travail n'est pas valorisé. Et si le Nutella devient plus cher, c'est en fait pour la santé, car il contient beaucoup trop de sucre. Au Danemark, les produits de ce type sont depuis longtemps beaucoup plus chers que chez nous, ce qui devrait conduire à un comportement de consommation favorable à la santé.
Parmi les nombreuses personnes qui se plaignent des prix trop élevés des denrées alimentaires, je constate qu'elles acceptent volontiers des prix assez élevés pour la restauration rapide et n'achètent pratiquement pas de fruits et légumes. Et qu'ils dépensent une grande partie de leurs revenus dans l'électronique de divertissement, les smartphones, etc. Ou même pour fumer. Être un peu plus économe dans ce domaine n'aide pas seulement son propre porte-monnaie, mais aussi l'environnement.
Bonjour, chère Jutta,
merci beaucoup pour ton commentaire et ton point de vue sur le sujet.
Nous n'accordons pas tous la même importance aux aliments sains et aux aliments malsains. C'est pourquoi nous ne sommes pas tous prêts à dépenser le même prix pour certains aliments.
Vendre des aliments malsains plus chers que des aliments sains est une mesure intéressante et conduit certainement à un comportement de consommation favorable à la santé.
Comme écrit dans l'article, les prix des fast-foods, des plats cuisinés surgelés et d'autres aliments manifestement malsains ont également augmenté en Allemagne.
On pourrait donc penser que davantage de personnes se tournent vers les fruits et les légumes, car c'est naturellement l'alternative la plus saine. Malheureusement, ce n'est pas le cas.
Notre intention, tout comme la tienne, est que les gens soient prêts à investir en eux-mêmes et à se nourrir de manière saine. Car que je dépense 4 euros pour un plat surgelé pauvre en vitamines, voire sans vitamines, ou 4 euros pour des fruits et des légumes, cela ne devrait pas être une discussion.
Salutations
Fabienne