La saison des asperges est enfin arrivée et les asperges sont non seulement très saines, mais aussi très savoureuses. Nos bâtonnets d'asperges végétaliens sont une alternative au classique. Préparées rapidement et avec peu d'efforts, elles sont exactement à notre goût.
Ingrédients
- 250 g Farine d'épeautre germée Wacker bio
- 250 g Magerine
- 250 g fromage blanc végétalien
- 1 TL Poudre à lever
- 1 TL Sel
- Pesto de basilic Wacker Bio
- Confédération asperges vertes
Instructions
Pâte feuilletée
- Pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte. Ensuite, laissez la pâte au frais pendant 30 minutes. Etalez la pâte refroidie sur un peu de farine et pliez-la 2 fois. Le processus de refroidissement et de pliage doit maintenant être répété 2 fois. Ensuite, la pâte peut être travaillée comme une pâte feuilletée normale.
Remplissage
- Répartir le pesto sur la pâte. Couper la pâte en bandes de 2 cm de large. Laver les asperges et couper les extrémités. Enrouler ensuite chaque asperge en spirale dans une bande de pâte. Déposer les bâtonnets d'asperges sur une planche à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire à 200 degrés pendant environ 30 minutes...
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