Name: Schoko-Bananen-Muffins
Ingredients: 2 Bananen (reif); 100 g Pflanzenmilch; 25 g Kokosöl; 40 g Wacker Gekeimtes Buchweizenmehl Bio; 40 g Kichererbsenmehl; 60 g Wacker Dattelzucker Bio; 20 g Kakaopulver; 5 g Backpulver

Springe zu Rezept Rezept drucken

Dass in diesen Muffins kein Weizen- oder Dinkelmehl steckt, schmeckt man gar nicht. Sie sind super saftig, lecker, süß und glutenfrei! .Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit der lieben Seline | @healthyhabit_seline entstanden.

Schoko-Bananen-Muffins

Rezept drucken Rezept pinnen Rezept bewerten

Portionen: Muffins

Zutaten

2 Bananen reif
100 g Pflanzenmilch
25 g Kokosöl
40 g Wacker Gekeimtes Buchweizenmehl Bio
40 g Kichererbsenmehl
60 g Wacker Dattelzucker Bio
20 g Kakaopulver
5 g Backpulver

Anleitungen

Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Alle weiteren Zutaten dazu geben und gut verrühren. Muffin-Förmchen auf einem Muffin-Blech verteilen. Den Teig auf 6 Förmchen verteilen.
Teig in die Backform geben und für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähle uns, wie es war!

Fabienne

2018 bin ich das erste Mal mit Intervallfasten in Berührung gekommen. Zwei Jahre später habe ich dann den Veganuary mitgemacht und ernähre mich seitdem überwiegend vegetarisch, teilweise auch vegan. Ich esse ziemlich gern und viel und genieße die Abende, an denen ich richtig Zeit zum Kochen habe. Bei Wacker bin ich für die Content Planung zuständig, verfasse Texte und Blogbeiträge für unsere Social Media Kanäle und beschäftige mich mit allem, was für uns, aber vor allem auch euch interessant ist.

Glutenfreie Schoko-Bananen-Muffins

Schoko-Bananen-Muffins

Zutaten

Anleitungen

Fabienne

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen