Lust auf ein High Plant Protein Schnitzel ohne Tierleid? Unsere Schnitzel enthalten durch die gekeimten Haferflocken satte 31g Protein. 🙂
Portionen: 4
Zutaten
- 220 g Wacker Gekeimte Haferflocken Bio
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1/2 EL Paprika edelsüß
- 200 ml Pflanzenmilch heiß
- 1 TL Senf
- Margarine oder Bratöl zum Anbraten
- Paniermehl
- Zitronenscheiben optional
Anleitungen
- Unsere gekeimten Haferflocken mit dem Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen vermischen.
- Die heiße Pflanzenmilch und Senf dazu geben und alles gut vermischen.
- Danach 20 Min abgedeckt ziehen lassen. 4 dünne Schnitzel formen. Von beiden Seiten panieren und dann etwas Margarine in Pfanne zerlassen.
- Danach kannst du die Schnitzel von beiden Seiten erst auf höherer Stufe anbraten und dann auf mittlerer Stufe weiterbraten lassen, bis sie insgesamt 10 Minuten in der Pfanne waren. ENJOY! 😋
Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähle uns, wie es war!
Hier sind mehr leckere Rezepte mit viel Plant Protein:
Ich habe das Rezept Hightech plant Protein Schnitzel abgewandelt:
mit Dinkelflocken und anstelle der Gewürzpulver mit Falafelmischung. Alles mit Mandelmilch und sehr wenig Paniermehl. Es schmeckt gut und sättigt.
Ich könnte mir vorstellen, dass es mit Zwiebelchutney oder mit roter Beete perfekt wird.
Von euch freue ich mich über mehr Waffelrezepte, da ich sehr gern herzhafte Waffeln zu allen Mahlzeiten esse. Gerne Mengen für Belgisches Eisen.
Liebe Grüße von Sabine K.
Hallo liebe Sabine,
vielen Dank für deinen tollen Kommentar und die kreative Abwandlung des Rezepts! Deine Änderung klingt wirklich köstlich. 😊
Deine Anregung zu herzhaften Waffelrezepten nehmen wir sehr gerne auf.
Liebe Grüße
Carolin