Pfannkuchen-Fans unter euch aufgepasst! 😏 Unsere Karotten-Walnuss Pancakes sind die perfekte Abwechslung zu den klassischen Pfannkuchen. Sie sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch super easy zuzubereiten. 😍🥕🥞
Portionen: 2
Zutaten
- 250 ml Pflanzenmilch
- 150 g Wacker Gekeimtes Dinkelmehl Bio
- Handvoll Walnüsse fein gehackt
- 2 Karotten mittelgroß
- 2 EL Wacker Dattelzucker Bio
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanille
- 1 Messerspitze Kardamom
- 1 Messerspitze Ingwer gemahlen
- Etwas Orangenabrieb
- Etwas Pflanzenöl zum Anbraten
Toppings
- Wacker Heidelbeer-Bananen-Sauce Bio
- Früchte frisch nach Wahl
Anleitungen
- Raspel die Möhre und hacke die Walnüsse fein.
- Gebe alle trockenen Zutaten in eine Schale und füge danach die flüssigen Zutaten hinzu. Vermenge die Zutaten zu einer homogenen Masse.
- Hebe anschließend die Karotten und die Walnüsse unter.
- Gebe etwas Öl in eine beschichtete Pfanne und verteile ca. 2 EL Masse pro Pancake in der Pfanne verteilen. Lasse sie bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen. Pancakes herausnehmen, mit der Wacker Heidelbeeren-Bananen-Sauce beträufeln und mit Früchten deiner Wahl anrichten. Lass es dir schmecken! 🙂
Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähle uns, wie es war!
Hier sind noch mehr gesunde und leckere Frühstücksrezepte für dich:
