As-tu déjà mangé une galette ? Une galette est une sorte de crêpe et, grâce à notre farine de sarrasin germée, une excellente alternative pour tous ceux qui ne supportent pas le gluten.
Ingrédients
- 150 g Farine de sarrasin germé Wacker bio
- 400 ml Boisson végétale
- 2 EL Ecorces de psyllium
- 1 Une pincée de Bouillon de légumes bio Wacker
- 1 Pomme
- 1 Carotte
- 1 Poireau
- Crème végétalienne
Instructions
- Mélangez la farine de sarrasin, les enveloppes de psyllium, le bouillon de légumes et la boisson végétale dans un bol et laissez gonfler pendant 15 minutes.
- Chauffez un peu d'huile végétale dans une poêle et faites-y cuire les galettes individuelles des deux côtés.
- Laver le poireau, le couper en petits morceaux et l'incorporer à la crème végétalienne avec le bouillon de légumes.
- Râper finement la carotte et couper finement la pomme.
- Maintenant, tartinez la galette de crème, garnissez de carotte et de pomme et dégustez.
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