As-tu déjà mangé une galette ? Une galette est une sorte de crêpe et, grâce à notre farine de sarrasin germée, une excellente alternative pour tous ceux qui ne supportent pas le gluten.
Ingrédients
- 150 g Farine de sarrasin germé Wacker bio
- 400 ml Boisson végétale
- 2 EL Ecorces de psyllium
- 1 Une pincée de Bouillon de légumes bio Wacker
- 1 Pomme
- 1 Carotte
- 1 Poireau
- Crème végétalienne
Instructions
- Mélangez la farine de sarrasin, les enveloppes de psyllium, le bouillon de légumes et la boisson végétale dans un bol et laissez gonfler pendant 15 minutes.
- Chauffez un peu d'huile végétale dans une poêle et faites-y cuire les galettes individuelles des deux côtés.
- Laver le poireau, le couper en petits morceaux et l'incorporer à la crème végétalienne avec le bouillon de légumes.
- Râper finement la carotte et couper finement la pomme.
- Maintenant, tartinez la galette de crème, garnissez de carotte et de pomme et dégustez.
Le concept a-t-il été mis au point ?Erzähle uns, wie es war!
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J'ai tout fait exactement selon la recette, mais j'ai obtenu une masse très ferme 😅
Dans la poêle, j'ai aplati le tout pour qu'il soit plus fin.
Je pense que la pâte devrait être liquide...
Mais très bon au niveau du goût (même si ça n'en avait pas l'air) 😉
Bonjour Antje,
merci beaucoup pour ta remarque.
Nous allons refaire la recette et l'adapter en conséquence 🙂
Mais nous sommes heureux que cela ait tout de même fonctionné et que le goût ait été correct 😉
Salutations
Fabienne
C'est exactement ce qui m'est arrivé aujourd'hui. La pâte était beaucoup trop épaisse !
Oh là là, on va regarder ça encore une fois !
Merci beaucoup pour le feedback 🙂